Memórias Bordadas

                    Era um trabalho de mulheres determinadas, de braços fortes e enérgicos,                     que durante quase uma hora batiam os ovos e o açúcar até os transformarem                     numa espuma cremosa e delicada.                     A tarefa era árdua e justificava a entreajuda, a partilha do esforço,                      mas também do prazer de criar um alimento de festa, que vinha quebrar a monotonia                     e a pobreza das mesas da Quaresma.                     Série de documentários "Os gestos dos Sabores"